Originalité, authenticité et saisonnalité, voilà trois mots qui résument bien Arhumatic. Créée en 2014, cette jeune maison spécialiste des rhums arrangés a rapidement gagné en notoriété grâce à l’excellence de ses produits élaborés de façon artisanale. Musa Paradisiaca, Rubus Idaeus, Piperata Pira, Fragaria Silvarum, Vespera Hiemalis… Derrière ces noms étonnants se cachent des rhums arrangés de grande qualité, aux recettes 100 % naturelles. Les macérations de fruits et d’épices pleines d’audace évoluent en fonction des saisons, une garantie de fraîcheur et d’un maximum de saveurs ! Vous souhaitez en apprendre davantage sur cette nouvelle étoile du rhum arrangé ? C’est par ici !
Arhumatic, des rhums arrangés haut de gamme
D’où vient le rhum qui sert de base aux macérations d’Arhumatic ?
Pour élaborer ses rhums arrangés, la maison Arhumatic s’appuie sur la crème de la crème en matière de rhum. En effet, l’alcool utilisé par la marque est produit sur l’île de la Guadeloupe, dont le savoir-faire ancestral est à l’origine d’un des meilleurs rhums des Antilles. L’île fabrique en fait deux types de rhum : du rhum de mélasse dit « traditionnel » et du rhum pur jus de canne dit « agricole », les deux bénéficiant d’une IGP. Arhumatic a porté son choix sur le rhum de tradition agricole en raison de son profil aromatique remarquable, les notes de canne fraîche s’exprimant intensément dans le nectar. Damoiseau compte parmi les fournisseurs d’Arhumatic, une valeur sûre pour tous les amateurs de rhum antillais !
Comment les fruits d’Arhumatic sont-ils sélectionnés ?
Pour offrir une expérience gustative inoubliable à ses clients, la maison Arhumatic sélectionne les meilleures variétés, en veillant à respecter le rythme des saisons. Ainsi, les fruits frais cueillis à maturité idéale sont au summum de leur goût. À côté des fruits exotiques emblématiques comme la passion, le kiwi ou l’ananas, Arhumatic nous permet de découvrir des trésors locaux comme la délicieuse banane frécinette. La marque revisite également certains fruits plus classiques en les agrémentant d’épices ou en mettant à l’honneur des variétés exceptionnelles comme la fraise mara des bois, tout simplement exquise !
Y a-t-il beaucoup d’épices dans les rhums arrangés d’Arhumatic ?
Hormis le rhum agricole et les fruits frais de saison, la maison Arhumatic fait intervenir quelques épices phares dans les recettes de ses rhums arrangés. Là encore, la sélection des produits est guidée par la même rigueur que pour les autres matières premières. Par exemple, la vanille Tahitensis que la marque utilise dans ses punchs est une variété d’excellence. Assez rare, cette vanille en provenance de Polynésie est réputée pour ses arômes anisés intenses. Son profil floral subtil explique son succès auprès des grands chefs à travers le monde.
Quels sont les autres ingrédients ?
Les plantes aromatiques ne sont pas en reste chez Arhumatic, qui leur a même consacré une collection entière ! Le sirop de sucre de canne est le dernier ingrédient qui rentre dans la composition des rhums arrangés d’Arhumatic. Le rôle de ce sirop de qualité et dosé au plus juste consiste à équilibrer les saveurs acidulées de certains fruits et apporter une touche de douceur aux différentes boissons. Aucun colorant ou arôme artificiel n’est ajouté, car ils ne correspondent en rien à l’authenticité prônée par la marque.
Les différentes collections d'Arhumatic
Les collections de saison
Les collections « Printemps / Été » et « Automne / Hiver » offrent une grille de lecture saisonnière aux amateurs, qui peuvent ainsi jeter leur dévolu sur tel ou tel rhum arrangé en respectant le rythme des saisons. Si certains fruits exotiques ne sont pas sujets à la saisonnalité, d’autres fruits ne se récoltent qu’à la belle saison - la framboise par exemple – ou au contraire en hiver, comme c’est le cas pour la mandarine de Sicile.
Les Aromatiques
Dans cette gamme, les herbes fraîchement coupées telles que l’estragon, la menthe, la verveine ou le thym citronné donnent naissance à des rhums arrangés où la fraîcheur et l’originalité se sont donné rendez-vous !
Les Rôtis
La gourmandise est à la fête dans ces créations originales : les fruits assortis d’épices ou de plantes aromatiques sont également rôtis ! Les rhums arrangés Ananas rôti-Basilic et Poire rôtie au poivre parleront sans nul doute au cœur des gourmets...
Et les autres collections ?
Comme leur nom l’indique, les « Séries Limitées » n’ont pas vocation à perdurer. Néanmoins, certains de ces rhums arrangés en édition limitée ont rencontré tellement de succès qu’Arhumatic a décidé de les proposer de façon permanente, à l’instar du sensationnel Ananas rôti-Basilic ! Quant aux « Carafes », ces flacons deux fois plus volumineux que les bouteilles standard abritent les rhums arrangés phares de la marque. Avec ces bouteilles de luxe au format imposant, vous ne manquerez pas de votre rhum arrangé préféré de sitôt !
Comment déguster les rhums arrangés Arhumatic ?
Des glaçons ? Non merci !
Dans les rhums arrangés en général et ceux d’Arhumatic en particulier, l’alchimie entre les différents ingrédients est le résultat d’un juste dosage, un équilibre obtenu au prix de nombreux tests. L’eau glacée qui émane des glaçons perturberait cet équilibre en plus de diluer les arômes du rhum arrangé. À éviter !
Faut-il déguster le rhum arrangé frais ou à température ambiante ?
Les deux, mon capitaine ! Petite explication : les initiés ont l’habitude de boire le rhum arrangé à température ambiante afin de percevoir tous les arômes de la boisson. Pour autant, si vous préférez un peu de fraîcheur, il suffit de placer la bouteille une heure au réfrigérateur. Votre breuvage légèrement rafraîchi restera excellent !
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Vous l’avez compris : en tablant sur des matières premières de qualité et des recettes originales élaborées avec le plus grand soin, Arhumatic vous propose l’excellence en matière de rhums arrangés. Du bon rhum agricole de Guadeloupe, des fruits gorgés de saveurs, des épices et herbes aromatiques rigoureusement sélectionnées et juste ce qu’il faut de sirop de sucre de canne… En route pour le voyage des sens avec les punchs artisanaux d’Arhumatic !
