Envie d’originalité, de douceur et de fraicheur à la fin de votre repas ? N’hésitez plus et succombez aux saveurs exquises des papillotes d’ananas ! Ce fruit apportera de l’exotisme et de la légèreté à votre repas. Accompagné par du miel et de la menthe, ce trio gourmand est la promesse d’un dessert tendre et suave à souhait.
Ingrédients
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250 gr de chair d’ananas bien mûr
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20 gr de miel
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8 à 10 feuilles de menthe
Préparation
Commencez par enlevez la peau et le cœur de votre ananas pour ne conserver que la chair. Ensuite, coupez la chair de votre ananas selon votre envie, vous pouvez tout aussi bien la laisser en tranches plus ou moins épaisses ou la préférer coupée en morceaux.
Disposez les tranches ou morceaux sur une feuille de papier sulfurisé et arrosez-les de miel. Ajoutez les feuilles de menthe, puis refermez le papier pour former des papillotes et pour finir, emballez avec du papier aluminium.
Placez vos papillotes sur la grille du barbecue et faites cuir une quinzaine de minutes.
Le conseil de Ti’Domino
Préférez du miel clair pour réaliser vos papillotes d’ananas, type de fleur ou d’acacia. Vous pouvez également vous laissez tenter par le délicieux miel gingembre de Cur’Caraïbes. Ce miel d’acacia présente un savoureux profil aux arômes délicats et floraux se mêlant aux notes chaleureuses du gingembre, subtilement piquantes et citronnées
Quel rhum choisir ?
Fondez de plaisir pour le rhum ambré Doré de la maison Père Labat. Cet élixir à la robe éclatante est merveilleusement doux et harmonieux. Ses saveurs en bouche confirment ces parfums chaleureux de canne à sucre, de fruits, de poivre et de cannelle. Il sublimera vos cocktails comme la gourmande Piña colada alliant les saveurs d’ananas, de coco et de rhum.
