18/12/2017 dans Jamaïque Un noël là-bas

La Jamaïque est une île qui se situe dans la mer des Caraïbes, au Sud de Cuba et à l’ouest d’Haïti. La nation du Reggae possède une culture, très riche, marquée par différentes influences...

06/12/2017 dans Desserts Jamaïque Recettes

En Jamaïque, il n’existe pas de Noël sans un gâteau de fruits confits. Ce gâteau traditionnel appelé Jamaican black cake (Gâteau noir Jamaïcain) ou Jamaican fruit cake (Gâteau de fruits Jamaïcain)...

03/11/2017 dans Cocktails Jamaïque

Avec le gâteau aux fruits confits, le Sorrel Wine est le "must have" en Jamaïque pour les fêtes de Noël. Il s’agit d’une boisson alcoolisée de couleur rouge, légèrement épicée...

25/08/2017 dans Cocktails Jamaïque

Il existe deux versions concernant les origines de ce célèbre punch. L’une d’elles raconte qu’il aurait été inventé par la femme d’un planteur de canne à sucre jamaïcain qui souhaitait rafraîchir les