08/01/2018 dans Guyane Un carnaval là-bas

Dans cet article, nous vous emmenons en Guyane, à la rencontre des Touloulous et de la folle ambiance du Carnaval.

08/01/2018 dans Un carnaval là-bas

Envie de découvrir comment se déroule le Carnaval aux Antilles ? Venez ! On vous emmène à la découverte de cette fête très populaire.

03/01/2018 dans Ile de la Réunion Plats Recettes

Envolez-vous pour une escapade gourmande avec ce grand classique de la cuisine Réunionnaise, très parfumé et subtilement épicé.

27/12/2017 dans Guadeloupe Martinique Plats Recettes

Aux Antilles, le colombo est un mélange d’épices, proche du curry dont il existe plusieurs variantes. Toutefois, les ingrédients les plus utilisés sont le curcuma, le cumin, la coriandre, ...

20/12/2017 dans Accompagnements Jamaïque Recettes

Surprenez les pailles de vos invités avec ce gratin aux saveurs suaves et exotiques qui accompagnera merveilleusement vos plats de viande.

18/12/2017 dans Jamaïque Un noël là-bas

La Jamaïque est une île qui se situe dans la mer des Caraïbes, au Sud de Cuba et à l’ouest d’Haïti. La nation du Reggae possède une culture, très riche, marquée par différentes influences...

15/12/2017 dans Cocktails Hawai

Voici un cocktail exotique inspiré de la culture Tikki, dont la jolie couleur bleue lui vaut parfois le nom de Swimming Pool Cocktail (Cocktail Piscine). De par sa composition, à base de rhum blanc...

13/12/2017 dans Apéritifs et entrées Guadeloupe Martinique Recettes

Traditionnellement, le pâté créole de la Réunion se prépare avec du saindoux. Cette recette typique, symbolise la richesse de la gastronomie Réunionnaise puisqu’elle mixe des traditions Françaises,...

11/12/2017 dans République Dominicaine Un noël là-bas

En République Dominicaine, on pratique encore de très anciens rituels pour fêter Noël. Sur cette île, où les gens vivent avec passion, les traditions religieuses sont encore très respectées.

08/12/2017 dans Cocktails Cuba

Le Manhattan fait partie des cocktails classés dans les «Unforgettables» (Inoubliables) par l'International Bartenders Association (Association Internationale des Barmen) créée en 1951...

06/12/2017 dans Desserts Jamaïque Recettes

En Jamaïque, il n’existe pas de Noël sans un gâteau de fruits confits. Ce gâteau traditionnel appelé Jamaican black cake (Gâteau noir Jamaïcain) ou Jamaican fruit cake (Gâteau de fruits Jamaïcain)...

04/12/2017 dans Martinique Un noël là-bas

La Nouvelle Calédonie est un archipel du Pacifique Sud, et même s’il y fait très chaud en Décembre, c’est dans son traditionnel costume rouge et blanc que le père Noël fait rêver les enfants...