Voici un cocktail exotique inspiré de la culture Tikki, dont la jolie couleur bleue lui vaut parfois le nom de Swimming Pool Cocktail (Cocktail Piscine). De par sa composition, à base de rhum blanc, de lait de coco et de jus d’ananas, il est une sorte de variante de la Piña Colada et se prépare également au blender. Ce cocktail onctueux et savoureux, très simple à réaliser, vous plongera irrémédiablement dans une ambiance tropicale.
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2 cl de curaçao bleu
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8 cl de jus d'ananas
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1 tranche d’ananas pour la décoration
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Glace pilée
Préparation
Commencez par piler la glace.
Versez tous les ingrédients dans le shaker et frappez-les.
Remplissez un joli verre à cocktail de glace pilée et complétez avec le contenu du shaker.
Décorez d’une tranche d’ananas et servez.
Le Conseil de Ti’Domino
Pour une présentation plus estivale, ajoutez un petit parasol de couleur jaune et éventuellement une cerise au marasquin.
Quel rhum utiliser ?
Pour ce cocktail, nous vous recommandons le ron Pampero Blanco. Un assemblage exceptionnel, originaire du Venezuela, vieilli en fûts de chêne et filtré sur du charbon végétal, dont les aromes charmeurs sont marqués de notes vanillées et fruitées.
