REIMONENQ - Coeur de Chauffe, rhum blanc agricole 70cl 50° - Guadeloupe

La Distillerie Reimonenq produit le rhum Cœur de Chauffe selon un processus unique aux Antilles. Ce rhum agricole à base de pur jus de cannes fermenté de 24 à 48 heures dans des cuves à l'air libre, est distillé dans une colonne spéciale qui permet d'extraire un jus de haute qualité, dégageant des arômes puissants, au nez et en bouche, sucrés et délicatement poivrés.

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Fiche technique

Origine Guadeloupe
Types de rhums Rhum blanc
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 50°
Contenance 70 cL

La canne fraîchement coupée est broyée par des moulins électriques, puis fermentée de 24 à 48 heures dans des cuves à l'air libre, puis le vin est distillé dans la colonne en inox. Cette colonne est spéciale, parce que le jus fermenté est chauffé indirectement par un serpentin échangeur, ce qui permet d'extraire un produit de haute qualité

Ce processus unique aux Antilles engendre le rhum Cœur de Chauffe, un rhum spécial cocktails et long-drinks.

Présenté dans une bouteille dont l’étiquette est en métal frappé, ce rhum cristallin, plusieurs fois médaillé au Concours Général Agricole de Paris, dégage des arômes puissants que l’on retrouve en bouche, avec des nuances sucrées, relevées d’une pointe légèrement poivrée. Le final est fruité et la longueur persistante.

Notes de dégustation :

Ce rhum à la robe cristalline dévoile de puissants parfums qui se confirment en bouche, sur des notes sucrées et finement poivrées.

Rien n’aura empêché la famille Reimonenq de poursuivre son œuvre, améliorant sans cesse les différentes phases de conception de ses rhums agricoles haut-de-gamme. Créée en 1916 au nord de Basse-Terre, à Sainte Rose en Guadeloupe, elle fut détruite par un incendie en 1969, puis reconstruite et modernisée. Reimonenq propose notamment un Cœur de Chauffe particulièrement réputé. Découvrir les rhums Reimonenq ici.

2015 – Médaille Argent – Rhum blanc agricole avec indication géographique de 50° – Concours Général Agricole

2012 – Médaille Argent – Rhum blanc agricole avec indication géographique de 50° - Concours Général Agricole

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Anonymous A. publié le 21/10/2017 suite à une commande du 13/10/2017

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très bien

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