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Un Noël Là-bas – Ile Maurice

Publié le : 20/11/2017 20:00:31
Catégories : Un noël là-bas

A l’île Maurice, bordée de magnifiques plages à la mer turquoise, Noël est synonyme de soleil. Durant cette période festive et populaire, les villes, petites ou grandes s’animent joyeusement. 

 

Sur cette île enchanteresse où règne une douceur de vivre unique, on prépare en famille ce moment de convivialité et de partage. La gastronomie y est extrêmement riche et variée. La cuisine est caractérisée par son originalité et ses multiples influences françaises, créoles, indiennes et chinoises. 

 

Le repas de Noël que l’on prend en famille ou entre amis est généralement simple, l’important étant d’être ensemble. On peut trouver sur les tables de fête des Biryanis, plat traditionnel indien composé notamment de riz, de viande ou de poisson, de légumes, et surtout d’épices et d’herbes aromatiques. Le repas peut également être composé de Rougails de toutes sortes, des Carys, des Daubes de poulet ou encore des plats de poisson ou de fruits de mer, que l’on accompagne de riz ou de pommes de terre, en sirotant des cocktails essentiellement à base de rhum, et des rhums arrangés dont l’île Maurice a la spécialité.  

Le repas se conclue généralement avec un panier coloré de fruits frais et exotiques comme la papaye, le letchi, les fruits de la passion, les bananes, ou le pitaya. 

 

Pendant que les plus grands poursuivent la fête à la maison ou sur la plage, les plus petits vont rêver des jouets qu’ils trouveront le 25 au matin. 

 

Cette année pour votre réception de réveillon, nous vous proposons de varier les saveurs en préparant des recettes typiques et traditionnelles de l’île Maurice. Bonbons piments et Samossas de légumes sont parfaits pour un apéritif ou une entrée, présentés avec une salade et une sauce aigre-douce. Ils seront suivis d’un Vindaye de poisson, que l’on peut considérer comme Le plat typique de l’île Maurice, que vous servirez avec du pain frais, du riz blanc et de la salade verte. 

 

 

 

 

Alors si vous recherchez le soleil, la chaleur, l’ambiance et la convivialité pour Noël, vous savez maintenant où il faut aller. 

 

Et si vous ne pouvez pas partir, venez visiter nos différents rayons et découvrez tous nos produits destinés à donner une note d’exotisme de qualité à vos repas de fête. 

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