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Gourmand’îles est une entreprise spécialisée dans la transformation et la conservation de fruits et de légumes. Installée depuis 2007 dans la zone artisanale Madibou aux Trois Ilets en Martinique, elle se propose de vous faire découvrir toute la richesse et la fraîcheur des fruits et des légumes mûris sous le soleil généreux de Madinina, gorgés de saveurs et de parfums, à travers une gamme variée de délicieux produits haut-de-gamme, rigoureusement préparés de façon artisanale, et tous imaginés pour faire frétiller vos papilles.
Cette gourmandise pleine de douceur et d’amour comblera vos papilles aussi bien en accompagnant vos tartines du matin que votre yaourt du soir. Préparée avec soin par Gourmand’îles, la confiture au lait et à la cannelle se mélangera parfaitement à vos pâtisseries en apportant une touche épicée et sucrée incomparable.
Le chutney de mangue est probablement le plus connu de ces condiments qui relèvent de façon originale la plupart de vos plats. Particulièrement adapté à la viande blanche, il conviendra parfaitement pour accompagner un foie gras, à la place du traditionnel confit d’oignons. Gourmand’îles prépare ses chutneys de façon artisanale, exclusivement avec des...
Les savoureuses notes typiques du Shrubb se lient à la traditionnelle confiture au lait pour vous offrir un mélange unique. Cette liqueur aux arômes délicieusement amères et gourmands de l’orange et puissants du rhum apporte une touche festive à cette gourmandise qui saura enchanter vos papilles à Noël et tout au long de l’année.
La délicatesse de la vanille s’invite à votre table grâce à la confiture au lait artisanale de Gourmand’îles. Délicieusement parfumée par cette épice venue d’ailleurs, cette sucrerie comblera petits et grands. Préparée avec soin, cette confiture apportera une touche parfumée à votre petit-déjeuner pour un réveil tout en douceur.
Une délicieuse confiture alliant les saveurs douces et délicates de la banane, sublimées par les riches parfums du rhum blanc agricole et enrichie de subtiles épices. Elaborée traditionnellement par Gourmand’îles, à base de fruits frais et de sucre de canne, cette confiture «A’rhum’atisé» Banane-Epices est une gourmandise que vous apprécierez simplement...
Voici une délicieuse confiture alliant les saveurs chaudes et typiques du chocolat antillais et les notes douces de la confiture au lait. Elle saura vous séduire par sa sublime palette de saveurs qui vous conduira tout droit dans un paradis sucré. Divine sur une tranche de pain, elle accompagnera à merveille vos brioches et desserts et pourra être...
C’est aux anglais que nous devons ce surprenant condiment, à la fois sucré et épicé. Il se prépare traditionnellement à base de fruits ou de légumes frais cuits dans le vinaigre, auxquels on ajoute différentes épices. Ce chutney de carambole apportera une note originale et exotique à tous vos plats de viandes, poissons et même féculents, que vous voudrez...
La confiture au lait et à la noix de coco de Gourmand’îles saura vous charmer par son goût tendrement tropical. Accompagnant délicieusement vos tartines ou vos laitages, elle apportera une note sucrée et ensoleillée à tous vos desserts. Le temps d’une pause, profitez de cette douceur des îles qui saura vous faire voyager de plaisir.
Des ananas et des fruits de la passion fraîchement cueillis, du sucre de canne de la célèbre sucrerie du Galion, du rhum vieux agricole, une passion pour les saveurs de la Martinique et un très fort attachement à la tradition. Tels sont les ingrédients de cette confiture «A’Rhum’atisé» Ananas-passion de Gourmand’îles, qui vous invite à découvrir ou...
Le mot chutney viendrait d’une traduction anglaise du mot hindi «catni», utilisé pour cette variété particulière de condiments, à la fois sucrés et épicés principalement préparés à base de fruits ou de légumes, de vinaigre et d’épices. Ce chutney de Giraumon, à la saveur délicate, douce et sucrée, donnera une touche exquise à vos différents plats.
La carambole ne se contente pas d’être jolie, elle est également extrêmement goûteuse. Ses saveurs douces, relevées de délicates épices et sublimées par la richesse aromatique du rhum vieux de Martinique se marient à merveille dans cette confiture «A’Rhum’atisé» Carambole-Epices de Gourmand’îles, élaborée traditionnellement sans aucun additif.
Cette confiture A’Rhum’atisé Mangue-Gingembre a été préparée par Gourmand’îles dans un grand souci de qualité. Les saveurs exotiques et sucrées de la mangue, se mêlent aux subtiles notes florales et piquantes du gingembre et aux parfums incomparables du rhum de Martinique. Longuement mijotée, cette confiture, exquise sur vos toasts, parfumera subtilement...
Ce chutney d’ananas de Gourmand’îles est élaboré à base de fruits frais, cuits dans du vinaigre, avec du sucre et des épices. Ce condiment aigre-doux, est fait pour accompagner tous vos plats de viande, mais se mariera également divinement avec un riz basmati, et accompagnera subtilement un fromage type brebis.
Le chutney est un condiment aigre-doux, à base de fruits ou de légumes, dont la consistance est proche de celle de la confiture, que l’on sert traditionnellement en accompagnement de plats de viande, de légumes ou de poisson. Ce chutney de bananes Gourmand’îles accompagnera parfaitement vos plats de poisson et vous surprendra en complément de votre boudin...
Gourmand'îles tient tout particulièrement à vous permettre de retrouver les délicieux parfums des fruits de votre enfance ou de vos vacances. Cette confiture de Mangue apporte sur votre table toute la chaleur et l’exotisme des saveurs de ce fruit tropical très parfumé et légèrement acidulé. Longuement mijotée avec du sucre de canne, cette confiture est...
Le Maracuja ou fruit de la passion est l'un des fruits les plus savoureux au monde et en le préparant selon une recette artisanale, sans additif avec des fruits frais et du sucre de canne, Gourmand’îles le transforme en une délicieuse confiture mijotée en chaudrons de cuivre, gorgée de saveurs et de soleil. Un plaisir gourmand à partager en famille ou...
Savoureuse, la confiture de Melon de Gourmand’îles restitue tous les parfums de ce fruit star de l’été, doux sucré et acidulé. Préparée selon une méthode artisanale, à base de fruits fraîchement cueillis et de sucre de canne, cette confiture prolongera votre été au petit-déjeuner et au goûter.
La vocation de Gourmand’îles est d’apporter sur votre table tout le soleil et les saveurs de la Martinique. Avec cette succulente confiture de Pomme d’eau élaborée de façon artisanale, avec du sucre de canne de la très ancienne sucrerie du Galion et très lentement cuite en chaudron de cuivre, découvrez ou retrouvez le goût frais de ce fruit étonnant très...
La confiture Mangue-Goyave de Gourmand’îles est un concentré de saveurs qui vous emmène sous le soleil des tropiques. Délicieusement parfumée et acidulée, cette confiture artisanale apporte sur votre table une note exotique raffinée. Elaborée à base de fruits frais et de sucre de canne, longuement mijotée à feu doux, elle sera délicieuse sur vos toasts et...
La goyave est un fruit dont les saveurs évoquent celles de la fraise et de la pêche. Gourmand’îles laissent longuement mijoter ses confitures artisanales en chaudrons de cuivre avec du sucre de canne de haute qualité. Terriblement parfumée, cette confiture de Goyave est parfaite pour mettre un peu d’exotisme sur vos tartines et dans vos desserts.
La papaye est un fruit très apprécié en Martinique. Avec sa pulpe orangée fine et juteuse aux parfums délicats et à la saveur évoquant celle du melon, Gourmand’îles confectionne une confiture artisanale, uniquement composée de fruits frais et de sucre de canne, sans pectine. Préparée à l‘ancienne en chaudrons de cuivre, la confiture de papaye de...
L’abricot Pays est essentiellement utilisé dans diverses préparations sucrées, comme cette exquise confiture de Gourmand’îles, élaborée exclusivement à base de fruits fraîchement cueillis et de sucre de canne du Galion. Préparée à l’ancienne, lentement cuite dans des chaudrons de cuivre, sans aucun additif, elle est succulente sur toasts et tartines et...
Les saveurs de la banane se marient parfaitement avec tous types de plats sucrés, salés, marinés ou flambés. Cette confiture de Banane Gourmand’îles, préparée à l’ancienne, uniquement à base de fruits frais et de sucre de canne du Galion, lentement mijotée en chaudrons de cuivre et mise en pot manuellement, apporte sur votre table toute sa douceur...
L’ananas est un fruit magnifique dont l’aspect évoque à lui seul tout l’exotisme et la douceur sucrée des Antilles. Rigoureusement sélectionnés par Gourmand’îles, les ananas vont ensuite libérer tous leurs parfums et leurs saveurs en cuisant longuement et à feu doux, en chaudrons de cuivre avec du sucre de canne provenant de la célèbre sucrerie du Galion....
La chair croquante et juteuse et la saveur de la Carambole rappelle un peu celle de la rhubarbe. Gourmand’îles la transforme en une succulente confiture, préparée de façon artisanale, à base de fruits fraîchement cueillis et de sucre de canne de la sucrerie du Galion, sans aucun additif. Elle accompagne vos plats de charcuterie ou de fromages, et est...
Lorsque l’on marie le goût sucré et légèrement acidulé de l'ananas à la suavité de la noix de coco, on obtient une confiture au goût d’ailleurs, pleine de saveurs. Cette confiture gourmande Coco-Ananas, est préparée de façon traditionnelle en chaudrons de cuivre, avec du sucre de canne et sans aucun additif. Délicieuse simplement sur toasts, ou en...
Le giraumon est une variété de potiron, au joli surnom de «potiron turban». Avec sa chair fine couleur jaune orangé à la saveur délicate, douce et sucrée, Gourmand’îles a concocté cette délicieuse confiture, élaborée sans aucun additif, lentement mijotée en chaudrons de cuivre, qui donnera à vos tartines toute la chaleur des saveurs du Giraumon.
La confiture Coco-Banane de Gourmand’îles vous invite à déguster un concentré de saveurs exotiques. Alliant suavité et parfums délicats et sucrés, cette confiture artisanale est absolument délectable. Elaborée à base de fruits frais et de sucre de canne, préparée à "l’ancienne”, longuement et lentement mijotée, elle est succulente sur toasts, et parfumera...
Toute la douceur et l’exotisme de la mangue sont associées à la suavité et aux parfums de la banane dans cette confiture préparée artisanalement par Gourmand’îles. Sans aucun additif, élaborée avec des fruits frais et du sucre de canne du Galion, cette savoureuse confiture Mangue-Banane, longuement mijotée en chaudrons de cuivre, ensoleillera vos petits...
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.