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Epicerie fine Moysan

Capesterre est située au sud-est de l'île de Marie-Galante dans le département de la Guadeloupe. C’est dans le lieu-dit Haut du Morne, que la famille Moysan, confectionne ce sirop de batterie , 100% naturel, véritable spécialité de l’île. Il est obtenu par concentration du jus de canne à sucre, que l’on chauffe dans différentes chaudières. Son nom vient de la dernière chaudière utilisée qui porte le nom de « batterie » et dans laquelle le sirop se colore et s’épaissit. Ce sirop, obtenu après une cuisson délicate et longue pour éviter les impuretés et la caramélisation, sucre délicieusement les punchs, se dilue avec du citron et de l’eau pour une boisson rafraîchissante et sublime vos pâtisseries.

Capesterre est située au sud-est de l'île de Marie-Galante dans le département de la Guadeloupe. C’est dans le lieu-dit Haut du Morne, que la famille Moysan, confectionne ce sirop de batterie, 100% naturel, véritable spécialité de l’île. Il est obtenu par concentration du jus de canne à sucre, que l’on chauffe dans différentes chaudières. Son nom vient de la dernière chaudière utilisée qui porte le nom de « batterie » et dans laquelle le sirop se colore et s’épaissit. Ce sirop, obtenu après une cuisson délicate et longue pour éviter les impuretés et la caramélisation, sucre délicieusement les punchs, se dilue avec du citron et de l’eau pour une boisson rafraîchissante et sublime vos pâtisseries.

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