Dans le rayon d’épicerie fine de Dominocho, les gourmets ont accès à une grande variété d’épices de qualité. Certaines de ces épices sont connues de tous mais d’autres le sont beaucoup moins et ne demandent qu’à conquérir les gastronomes de métropole… C’est le cas de la fève de tonka d’Amazonie qui fait partie de la sélection d’excellence de Vanissa, une marque d’épicerie fine spécialisée dans les épices d’exception. Également appelée coumarou ou coumarine, la fève de tonka est issue du fruit d’un arbre tropical qui pousse principalement en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. Lorsque le fruit arrive à maturité, il tombe de l’arbre et après sa récolte, on en extrait les graines que l’on fait sécher. Considérées comme un porte-bonheur par les indiens d’Amazonie, ces petites graines noires d’aspect ridé s’accompagnent d’un parfum puissant où se mêlent des notes d’amande, de vanille, de caramel et de cacao mais aussi de musc, de foin coupé et de tabac… Prisé en parfumerie mais aussi en cuisine, le tonka est donc la garantie d’une expérience sensorielle inédite ! Avec ces fèves de tonka d’Amérique du sud, Vanissa vous propose de découvrir une épice d’exception qui vous séduira tant par son arôme unique que ses nombreuses utilisations culinaires. Une fois râpée ou moulue, la fève de tonka d’Amazonie signée Vanissa parfumera délicieusement nombre de desserts – en particulier les crèmes brûlées, les crèmes anglaises, les flancs, les desserts au chocolat et les gâteaux – mais aussi quantité de recettes salées à base de viandes blanches ainsi que les fruits de mer, les salades, les légumes et les gratins. Mettez une touche d’exotisme et d’originalité dans votre cuisine de tous les jours en commandant dès maintenant cette épice exceptionnelle sélectionnée par Vanissa. Après votre commande en quelques clics sur Dominocho, nous assurerons la livraison de cette pépite d’Amérique du sud en 3 jours maximum et l’assortissons d’une promesse : la découverte de nouveaux horizons !
Composition des Fèves de Tonka d’Amazonie de Vanissa :
Fèves de tonka entières d’Amazonie (Amérique du sud)
Comment utiliser les des Fèves de Tonka d’Amazonie de Vanissa ?
Spécialisée dans l’épicerie fine haut de gamme, la marque Vanissa propose souvent ses épices entières afin d’offrir un maximum de saveurs aux gourmets et c’est le cas de ces fèves de tonka d’Amazonie que vous devez donc réduire en copeaux ou moudre avant de les utiliser crues ou en macération dans vos recettes. La fève de tonka a un parfum puissant, veillez donc à l’utiliser avec parcimonie d’autant que ses arômes se développent généralement après cuisson. Compte tenu de cette puissance aromatique, on utilise une faible quantité de cette fève précieuse d’Amérique du sud qui peut donc servir à plusieurs reprises. Conservez le produit dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Il ne se périme pas, néanmoins, afin de profiter pleinement de ses arômes, une utilisation dans les 24 mois est conseillée.
Avis sur les Fèves de Tonka d’Amazonie de Vanissa :
Si vous prisez le voyage gustatif, choisissez la 1ère classe avec cette fève de tonka de qualité signée Vanissa. Ultra polyvalent, ce cadeau précieux de l’Amazonie vous accompagnera du hors-d’œuvre au dessert, s’invitant aussi bien sur un carpaccio de Saint-Jacques qu’un gratin de patate douce, une pintade ou une crème brûlée… Si vous voulez composer un coffret cadeau original pour un proche, glissez-y cette fève de tonka de grande qualité, la promesse d’une expérience de dégustation qu’il n’est pas prêt d’oublier !
Zoom sur la marque de Vanissa :
L’achat d’épices n’est pas toujours chose aisée mais pour n’avoir aucun doute sur la qualité des produits, jetez votre dévolu sur la gamme d’épicerie fine d’excellence de Vanissa, une maison d’Aix-en-Provence qui déniche des épices d’exception en Amérique du sud, dans les îles du Pacifique et de l’océan Indien, les conditionne dans de magnifiques flacons en verre et bambou et les propose à l’unité ou en coffret. Éthique et responsable, l’entreprise Vanissa soutient les producteurs locaux par le biais desquels elle se procure les meilleures épices : des vanilles grand cru, des poivres et des baies mythiques, des piments incontournables et des épices encore méconnues sous nos latitudes comme la fève de tonka d’Amazonie qui réservent de très belles découvertes gustatives aux gourmets. Vous aussi, rentrez dans la danse des épices du monde en commandant sans plus attendre ces pépites disponibles chez Dominocho !
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