Disons-le tout net : l’achat en ligne n’est pas toujours évident, nombre d’entre vous craignant de tomber sur des produits à la provenance floue et pire, de qualité médiocre. Chez Dominocho, les gourmets de métropole savent qu’ils trouveront toujours des produits d’excellence dont nous vous donnons à chaque fois la provenance exacte, les terroirs précieux dont ils sont issus méritant amplement qu’on en fasse la promotion. Sans surprise, les épices tiennent une place très importante dans notre rayon d’épicerie fine qui fait honneur à la gastronomie créole, ce sont elles qui donnent tout leur charme aux recettes de cuisine exotique et pour garantir une expérience sans égale, nous sélectionnons uniquement des épices à la qualité irréprochable. Émissaire des épices d’exception, la maison d’Aix-en-Provence Vanissa vous propose des épices du monde entier qu’elle sélectionne avec une grande rigueur, le but étant de faire voyager les gourmets en leur faisant découvrir les saveurs extraordinaires de terroirs lointains. Originaire de l’île de Bornéo en Malaisie, le poivre blanc de Sarawak IGP est une parfaite illustration de la sélection d’excellence de Vanissa. L’Indication Géographique Protégée dont bénéficie ce poivre malaisien garantit non seulement son origine mais aussi sa grande qualité, lui qui est le fruit de méthodes traditionnelles perpétuées génération après génération. Récolté manuellement grain à grain, ce poivre blanc est obtenu au prix d’un long processus de fermentation et de séchage : il s’agit en fait d’un poivre rouge parfaitement mature dont les grains ont été libérés de leur péricarpe, c’est-à-dire la peau qui les entoure. Le poivre « tout nu » est un concentré d’arômes qui dévoile des notes puissantes, animales, sauvages et légèrement piquantes. Après un passage par le mortier ou le moulin, cette épice d’exception de Bornéo sélectionnée par Vanissa pourra être mariée avec un grand nombre de mets. Elle sublimera le goût des viandes blanches – porc, veau - des volailles, des poissons blancs et des crustacés, de même que les légumes qu’ils soient grillés, en gratin ou cuits à la vapeur. Vous aimez les fromages de chèvre et de brebis ? Et les œufs ? Elle aussi en est folle ! Autant d’associations qui vous réserveront des expériences de dégustation inoubliables… Avant de passer votre commande, n’oubliez pas de jeter un coup d’œil au reste de la gamme Vanissa également disponible chez Dominocho, quelque chose nous dit que vous allez craquer pour ces vanilles et autres épices sensationnelles proposées à l’unité ou en coffret. Commandez les pépites signées Vanissa en un rien de temps, livraison en 72h garantie !
Composition du produit :
Poivre blanc de Sarawak IGP entier
Comment utiliser le produit ?
Moulez ce poivre blanc de Vanissa au moulin ou au mortier et vous pourrez l’incorporer à un grand nombre de préparations, les plus créatifs n’hésitant pas à utiliser cette épice de Bornéo dans les recettes de desserts… Conservez le produit dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Il ne se périme pas, néanmoins, afin de profiter pleinement de ses arômes, une utilisation dans les 48 mois est conseillée.
Avis sur le produit :
Ce poivre d’excellence de Bornéo sélectionné par Vanissa, nous l’avons testé sur des œufs brouillés accompagnés de légumes vapeur - un plat sain mais quelque peu insipide à la base - et il n’y a pas à dire, l’essai est transformé ! Grâce à sa saveur stimulante et son léger piquant, cette épice grand cru relève et parfume sans prendre le dessus sur le goût des aliments, bref exactement ce que l’on attend d’un assaisonnement de qualité. Si vous connaissez un gourmet amateur d’épices, faites-lui ce joli cadeau qui lui permettra de convier les saveurs de Bornéo dans l’assiette !
Zoom sur la marque :
Située à Aix-en-Provence, la maison d’épicerie fine Vanissa accueille les meilleures épices qu’elle conditionne dans des flacons chics et pratiques et qu’elle propose à l’unité ou en coffret afin de garantir des expériences uniques aux gourmets de métropole. Que vous souhaitiez enrichir votre stock d’épices ou cherchiez un cadeau original, il y a tout ce qu’il vous faut chez Vanissa ! Poivre blanc de Sarawak IGP de l’île de Bornéo, fèves de cacao torréfiées du Pérou, baie rose calibre A+ de Madagascar et autres épices d’exception côtoient les meilleures vanilles du monde dans cette gamme d’épicerie fine d’excellence que vous pouvez dès à présent commander dans la boutique Dominocho, livraison express au programme !
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