BAIE DES TRÉSORS - Plein soleil, rhum blanc agricole 70cl 54° – Martinique

Ce rhum solaire et intense nous entraîne sur la presqu’île de la Caravelle, à l’extrême est de la Martinique, un lieu paradisiaque où les cannes à sucre profitent de conditions climatiques exceptionnelles. La démarche novatrice de Baie des Trésors consiste à démontrer l’influence de l’environnement sur le profil aromatique du rhum. Plein Soleil provient d’une parcelle en bord de mer - la parcelle Fond Basile – une zone baignée de soleil dont la sécheresse a poussé la canne à sucre à concentrer des arômes végétaux extraordinaires. Les arômes de ce rhum pur jus de canne ont ensuite été sublimés par une distillation en colonne et une lente réduction. Floral et mentholé, ce rhum agricole de Martinique présenté dans un splendide flacon à reliefs exprime une fraîcheur et une complexité remarquable pour un rhum blanc, un nectar qui pourra à la fois servir de base à de somptueux cocktails et être dégusté pur ou sur glace afin d’en distinguer toutes les nuances. Un AOC martiniquais renversant !