BAIE DES TRESORS - Fruits des pluies, rhum ambré agricole 50° 70cl - Martinique
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BAIE DES TRESORS - Fruits des pluies, rhum ambré agricole 50° 70cl - Martinique

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Terre de contrastes au charme envoûtant, la Martinique subjugue par la beauté et la diversité de ses paysages. À l’est de l’île se trouve une petite baie protégée – la Baie du Trésor - où ...

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Terre de contrastes au charme envoûtant, la Martinique subjugue par la beauté et la diversité de ses paysages. À l’est de l’île se trouve une petite baie protégée – la Baie du Trésor - où pousse la canne à sucre dont le rhum agricole est la plus belle expression. Dans cette baie, les cannes évoluent différemment selon la localisation des parcelles où elles sont cultivées. Pour élaborer ce rhum ambré Fruits des Pluies, la marque Baie des Trésors a effectué sa récolte sur une parcelle de la baie qui se situe à l’intérieur des terres, en hauteur. Ce lieu est particulièrement exposé aux précipitations, une humidité qui permet à la plante de se gorger en jus. Le rhum issu de cette canne juteuse séduit par sa rondeur et sa complexité aromatique. À la distillerie, ce rhum a vieilli 13 mois minimum en fûts de chêne français, ce qui lui a laissé le temps de développer des notes de bois, de tabac, d’épices et de notes fruitées intenses. Découvrez la générosité de ce rhum de Martinique !

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En détail

Origine Martinique
Types de rhums Rhum ambré
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 50°
Contenance 70 cL

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La Baie du Trésor est une petite baie paradisiaque qui se trouve au bout de la presqu’île de la Caravelle, à l’est de l’île de la Martinique. Cette baie profonde et protégée est à l’image de la Martinique, elle suscite le coup de foudre au premier regard. La marque de rhum Baie des Trésors a été initiée par de petits producteurs de l’île passionnés et désireux de valoriser la diversité de ce terroir unique, à travers une superbe gamme de rhums agricoles ambrés parcellaires.

La Baie du Trésor est constellée de parcelles sur lesquelles on cultive la canne à sucre. Selon la localisation de ces parcelles de la baie, les cannes sont plus ou moins exposées au vent, à la pluie, au soleil et cette diversité climatique façonne le profil aromatique de la plante, une canne élevée sur terre sèche ou humide ne se développant pas de la même façon. Le rhum ambré Fruits des Pluies est issu d’une canne à sucre cultivée sur une parcelle humide de la baie, proche de l’Habitation Dufferet. Cet endroit situé plutôt en hauteur bénéficie de pluies abondantes, un environnement qui favorise la concentration en jus au cœur de la plante. La canne à sucre qui y est récoltée est broyée afin d’extraire ce jus précieux.

Confiée à l’expertise locale, la cuvée profite d’un savoir-faire éprouvé, le rhum agricole martiniquais étant le seul à détenir une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) dans le monde, un label qui reconnaît le caractère unique du savoir-faire de l’île de la Martinique. Après une distillation fidèle à la tradition, le rhum de la baie est placé dans des fûts de chêne français pendant plusieurs mois, ce qui lui permet de prendre cette couleur ambrée lumineuse et de se doter d’arômes d’une grande complexité.

Le choix du bois de chêne français n’est pas anodin : dans ces fûts où le bois est très peu marqué, les arômes primaires du rhum se fondent davantage et gagnent en puissance. Résultat : un rhum plein de générosité et de rondeur où les notes complexes de bois de chêne, de tabac, d’épices douces, de fleurs séchées, de fruits secs et confits composent un florilège exaltant pour les sens. C’est la dominante fruitée qui explique le nom poétique de ce nectar ambré, « Fruits des Pluies ».

Le rhum subtil est mis en valeur par un flacon aux reliefs soignés qui évoquent ceux de la Baie du Trésor. Le petit plus : la bouteille a été fabriquée à 70 % en verre recyclé. Ce rhum agricole d’une grande douceur malgré ses 50 degrés peut être dégusté pur ou devenir l’ingrédient phare d’un savoureux cocktail exotique.

Procurez-vous sans attendre ce rhum ambré, un trésor qui vous entraînera sur les rives paradisiaques de cette baie de Martinique, à la découverte des richesses de l’île ainsi que du savoir-faire réputé de ses distilleries.

Notes de dégustation de Fruits des pluies :

La robe de ce rhum agricole de Baie des Trésors est d’un ambré chaleureux. Ce rhum des îles vieilli en fût de chêne dévoile un nez complexe de notes boisées vanillées, accompagnées d’arômes d’agrumes, de tabac blond et de fleurs séchées. La bouche, souple et ronde, mêle harmonieusement les notes de tannins, de fruits secs et confits, de chocolat et de torréfaction. Le floral et l’épice sont également toujours perceptibles. La longue finale clôt la dégustation de ce rhum sur des notes de canne fraîche qui évoquent l’anis. Un voyage pour les papilles au cœur de l’île de la Martinique !

Avis de Fruits des pluies :

Baie des Trésors est une marque récente mais très prometteuse de Martinique. Elle nous rappelle que le talent d’une distillerie ne peut s’exprimer qu’à la condition que la matière première soit de grande qualité. En prenant le parti d’élaborer des rhums agricoles parcellaires, la jeune marque ambitionne de mettre en valeur la spécificité des cannes à sucre selon l’endroit où elles sont cultivées dans la baie. Une démarche empreinte d’humilité qui instaure un dialogue passionnant avec les forces de la nature. À travers les rhums agricoles aux noms poétiques de Baie des Trésors, explorez le fantastique terroir de l’île de la Martinique.