La conserverie créole - Ketchup de Giraumon, condiment 110g – Martinique

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Quelle audace ! Avec ce fabuleux Ketchup de Giraumon, La conserverie créole montre une fois de plus l’étendue de sa créativité. Vous ne trouverez pas de tomate dans ce condiment mais bien du giraumon, cette courge succulente très courante aux Antilles. Cette recette artisanale est dépourvue d’additifs ou de conservateurs et ne contient que des ingrédients naturels, ce qui explique son goût 100 % authentique. Précisons que ce ketchup revisité a reçu le prix Coup de Cœur de l’Innovation. Les gourmets y tremperont leurs frites, l’incorporeront dans leurs burgers maison ou s’en serviront pour rehausser la saveur de leurs plats de viande ou de poisson. Il y a mille et une façons d’apprécier ce condiment, découvrez vite quelle est votre préférée !

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Fiche technique

Origine Martinique
Types de produits Sauces
Parfum Giraumon

La gastronomie créole est une source inépuisable d’inspiration pour les gourmets du monde entier à la recherche de voyage gustatif. Faire découvrir les richesses culinaires de la Martinique et de la Caraïbe en général, voilà l’ambition de Sara Edward et Jordan Delamotte, deux jeunes amoureux du terroir antillais. Leur jeunesse rime avec hardiesse : dans une démarche artisanale et 100 % locale, ils explorent et revisitent les recettes traditionnelles pour le plus grand bonheur des globe-trotters de l’assiette. Ce Ketchup de Giraumon illustre à merveille leur vision : en remplaçant la tomate par le giraumon antillais, ils donnent naissance à un condiment inédit qui, sans trahir l’esprit de l’original, lui apporte une saveur créole réjouissante. Preuve que l’audace paie, ce ketchup d’un genre nouveau s’est vu décerner un prix – le Coup de Cœur de l’Innovation -  par le jury du Pôle Agro-ressources et de Recherche de Martinique en 2019. Vous y trouverez donc du giraumon, agrémenté de sucre et de vinaigre de canne, d’aromates et d’épices parfumées, une promesse de dépaysement pour vos papilles ! En revanche vous n’y trouverez aucun conservateur, additif ou ingrédient artificiel car ils n’auraient pas leur place dans les mets haut de gamme de La conserverie créole ! Dans les frites, avec la volaille, la viande ou le poisson, dans des burgers originaux ou même sur une tartine grillée toute simple, ce ketchup de Giraumon deviendra rapidement incontournable.

Composition : Giraumon 70%, sucre & vinaigre de canne, oignon, ail, sel, épices.

À conserver à température ambiante, jusqu’à 1 an avant ouverture. Une fois ouvert, à conserver au frais et à consommer dans les 10 jours.

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