À travers une gamme de produits d’épicerie fine créole créative, la maison artisanale de Martinique La Conserverie Créole vous propose un voyage gustatif à nul autre pareil. Ce Houmous de Pois d’Angole ravira les gourmets en quête d’évasion et de saveurs originales. Si tout le monde connaît le houmous - ce savoureux mélange de pois chiches assaisonné du Proche-Orient - La Conserverie Créole vous en propose une version inédite à base d’ingrédients créoles. À la place des pois chiches, la recette s’oriente vers le pois d’Angole, une légumineuse parfumée très populaire dans la cuisine antillaise. Une poignée d’aromates – huile d’olive, ail, sel, poivre et cumin – complète cette recette martiniquaise à base d’ingrédients de qualité, des ingrédients naturels uniquement car c’est le prix de l’authenticité. Pour couronner le tout, les ingrédients choisis avec soin sont produits à proximité, La Conserverie Créole privilégiant les circuits courts pour garantir des ingrédients d’une grande fraîcheur et soutenir l’économie locale en même temps. Comment déguster ce houmous martiniquais ? À notre avis, si ce tartinable prêt-à-manger est l’allié des apéros, accompagné de toasts ou crackers et d’un ti-punch au rhum agricole pour compléter le tableau, il offre aux gastronomes de nombreuses potentialités. Pendant les repas, ce condiment créole de Martinique accompagnera divinement les viandes et poissons en chiquetaille, les légumes ou les salades, écoutez votre créativité ! La Conserverie Créole suggère également de diluer le houmous de pois d’Angole avec un peu d’eau et de crème fraîche pour accompagner un poisson grillé servi avec du riz blanc… on en a déjà l’eau à la bouche, vous aussi ? Quelle que soit la manière dont vous le dégusterez, ce produit riche en goût aux ingrédients martiniquais authentiques fera l’unanimité ! Après le houmous de pois d’Angole, prenez le temps de découvrir le reste de la gamme artisanale La Conserverie Créole, des produits de Martinique de qualité traiteur à commander sans attendre sur Dominocho !
Composition du Houmous de Pois d’Angole de La Conserverie Créole :
Pois d’Angole 35%, eau, huile d’olive, ail, sel, poivre, cumin À conserver à température ambiante, jusqu’à 1 an avant ouverture. Une fois ouvert, à conserver au frais et à consommer dans les 3 jours.
Notre avis sur le Houmous de Pois d’Angole de La Conserverie Créole :
Une recette gourmande et originale, des ingrédients produits en Martinique, aucun ingrédient artificiel et un goût fameux... forcément les avis sont unanimes sur ce houmous de pois d’Angole de La Conserverie Créole qui a récolté un 10/10 au sein de notre équipe. Si comme à Dominocho, les saveurs créoles agrémentées d’une touche de créativité affolent vos papilles, ne passez pas à côté de ce produit martiniquais sensationnel, un joli petit bocal qui fera des étincelles à l’apéro et dans vos petits plats !
Zoom sur la marque La Conserverie Créole :
Le local en bocal, voilà le credo de La Conserverie Créole ! Originaire de Martinique, de SainteMarie plus précisément, cette maison d’épicerie fine créole a été créée par deux jeunes talents passionnés - Sara Edward et Jordan Delamotte - déjà à l’initiative d’une activité de traiteur florissante. Un retour aux sources pour elle, un véritable coup de foudre pour le terroir de l’Île de la Martinique pour lui et une volonté commune : explorer les richesses de la gastronomie martiniquaise dans une gamme d’épicerie fine différente. Dans ces produits créoles aux recettes exigeantes à base d’ingrédients locaux, sans additifs ni conservateurs, le couple insuffle sa créativité, nourrie par les voyages et l’ouverture aux cultures du monde entier. Houmous de pois d’Angole, terrine de porc au rhum vieux, pistou de gros thym, ketchup de giraumon, sauce Sweet Chili Péyi… goûtez vite ces terrines et condiments gourmands de La Conserverie Créole, des pépites du terroir martiniquais qui abritent le meilleur des ingrédients : le goût de l’évasion !
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