BOLOGNE - 1887, rhum hors d’âge 70cl 52° - Guadeloupe
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BOLOGNE - 1887, rhum hors d’âge 70cl 52° - Guadeloupe

467,50 € TTC

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Sublime et rarissime ! Offrez-vous le comble du raffinement avec cette superbe cuvée anniversaire de Bologne qui célèbre les 130 ans d’existence de la distillerie guadeloupéenne réputée. D’une élégance infinie, le rhum hors d’âge 1887 a fait l’objet ...

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Sublime et rarissime ! Offrez-vous le comble du raffinement avec cette superbe cuvée anniversaire de Bologne qui célèbre les 130 ans d’existence de la distillerie guadeloupéenne réputée. D’une élégance infinie, le rhum hors d’âge 1887 a fait l’objet d’une sélection minutieuse par le maître de chai et dévoile de somptueuses notes boisées et vanillées qui subjugueront les amateurs de grands crus. Pour ne rien gâcher, il est proposé dans un écrin luxueux et épuré qui met en valeur les reflets rubis de la robe ambrée chatoyante du nectar. Un moment de dégustation privilégié à partager avec quelques bons amis connaisseurs. En édition limitée, forcément.

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En détail

Origine Guadeloupe
Types de rhums Rhum vieux
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 52
Contenance 70 cL

Encore plus de saveurs créoles (16)

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1887, c’est l’année ou la distillerie Bologne a vu le jour. Ce monument guadeloupéen perpétue depuis un savoir-faire ancestral qui a énormément contribué à la renommée internationale du rhum de l’île. La plantation Bologne se trouve à deux pas de la Soufrière : à flancs de volcan, elle bénéficie d’une situation idéale - entre mer et montagne - qui allie terre fertile, ventilation, conditions d’ensoleillement et pluviométrie adéquates. En optant pour une gestion parcellaire du domaine, Bologne s’assure une récolte des cannes à parfaite maturité. Cette matière première exceptionnelle, sublimée par le savoir-faire de la distillerie, donne naissance à des rhums agricoles prestigieux. Cette cuvée 1887 compte parmi les bijoux façonnés par Bologne. Pour rendre hommage à la longévité de la distillerie, il fallait une cuvée à la hauteur. Sélectionnée avec soin par le maître ce chai de Bologne – le talentueux Frédéric David - celle-ci témoigne de la parfaite maîtrise des différentes étapes de fabrication : une distillation en colonne de cuivre et un vieillissement en fûts de chêne français ont permis l’épanouissement d’une palette de notes boisées et vanillées subtiles et élégantes. Présenté dans une superbe carafe, ce rhum hors d’âge puissant et complexe, qui s’apprécie pur de préférence, sera le maître de cérémonie des grandes occasions et des réunions entre initiés.

Notes de dégustation :

La robe, d’un ambre chaud aux reflets rubis, charme immédiatement le regard. Des arômes raffinés de chêne, de vanille et de fruits secs mettent les sens en éveil, on attend la suite impatiemment. En bouche, la sensation est gourmande entre les notes vanillées et boisées délicates. Le chêne, bien présent, est bientôt rejoint par des saveurs de fruits exotiques, le jus de canne jouant sa partition avec délice. Dans la finale, d’une longueur remarquable, une vague épicée et boisée caresse le palais. Du grand art !