KARUKERA - Black Edition Alligator, rhum vieux agricole 70cl 45° - Guadeloupe
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KARUKERA - Black Edition Alligator, rhum vieux agricole 70cl 45° - Guadeloupe

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Avec ce Black Edition Alligator, plongez au cœur du terroir guadeloupéen ! Magnétique et atypique, cette pépite au nom de reptile vous étonnera à coup sûr grâce à son profil aromatique fumé et épicé. Des arômes inhabituels et ... Voir plus

Avec ce Black Edition Alligator, plongez au cœur du terroir guadeloupéen ! Magnétique et atypique, cette pépite au nom de reptile vous étonnera à coup sûr grâce à son profil aromatique fumé et épicé. Des arômes inhabituels et envoûtants qui trouvent leur origine dans le vieillissement spécial de la cuvée : après un séjour de 4 ans minimum en fûts de chêne français, le maître de chai l’a placée dans des fûts dont l’intérieur a préalablement subi une carbonisation, donnant au bois une texture rugueuse qui rappelle la peau du crocodile. L’échange entre le bois brûlé et le rhum a permis au liquide de se gorger d’arômes grillés irrésistibles, qui s’accompagnent de notes boisées, fruitées et épicées. Cet élixir efficace séduira le palais des amateurs de nouveauté;

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En détail

Origine Guadeloupe
Types de rhums Rhum vieux
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 45°
Contenance 70 cL

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En Guadeloupe, la marque Karukera - littéralement « l’île aux belles eaux » - célèbre un terroir enchanteur, ensoleillé, entre mer et montagne. Les cannes à sucre à l’origine de ses rhums agricoles proviennent d’un magnifique domaine de plus de trois siècles - le Domaine du Marquisat de Sainte-Marie – sur lequel veille l’imposante Soufrière. La terre du volcan est nourricière et les cannes s’en repaissent, se gorgeant de sucre et d’arômes. À peine récoltées, elles arrivent à la plus ancienne distillerie de l’île – l’Espérance – et le vesou précieux qu’on en extrait est distillé en colonne créole traditionnelle. C’est là qu’intervient le talent du maître de chai. Pour ce Black Edition Alligator, l’expert a d’abord fait vieillir la cuvée en fûts de chêne français pendant 4 ans au moins puis en fûts chauffés à l’extrême. En carbonisant l’intérieur de ces fûts, on génère un environnement propice au développement d’arômes fumés, boisés et torréfiés. Ce rhum audacieux et singulier tire son nom de l’aspect du bois carbonisé qui n’est pas sans rappeler les écailles de l’alligator. Proposé dans un écrin opaque qui préserve le mystère jusqu’au bout, il intriguera vos convives qui n’auront qu’une envie : percer ce mystère. À la dégustation, il impressionnera par son originalité et ses arômes équilibrés, mélange de fumée, de bois, de cassonade, d’agrumes et d’épices. Laissez-vous emporter !

Notes de dégustation :

Une robe ambrée brillante exhale des arômes de bois grillé, d’agrumes, d’épices et de fruits à coque. En bouche, la canne s’exprime parmi les notes torréfiées et boisées. On sent le caramel, les agrumes et les céréales, une sensation gourmande qui perdure jusqu’à la finale.