Renaissance A1710 Rhum blanc Millésime 2019 - 70cl 52°
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A1710 - Renaissance Millésime 2019, rhum blanc agricole 70cl 52° - Martinique

64,00 € TTC

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Une superbe bouteille en forme de goutte abrite ce rhum blanc agricole Renaissance, l’une des plus  belles réussites de la distillerie A1710, une toute jeune distillerie martiniquaise qui ne ... Voir plus

Une superbe bouteille en forme de goutte abrite ce rhum blanc agricole Renaissance, l’une des plus  belles réussites de la distillerie A1710, une toute jeune distillerie martiniquaise qui ne cesse de nous  impressionner depuis son inauguration en 2016 au sein de l’habitation emblématique du Simon. Pour obtenir ce rhum pur jus de canne à la robe lumineuse, A1710 a opté pour une fermentation  longue – 5 à 6 jours – à l’aide de levures œnologiques, suivie d’une distillation dans La Belle Aline, un alambic en cuivre doté d’une colonne à 7 plateaux qui fait la fierté de la distillerie. Petit plus, le  rhum a ensuite bénéficié d’un séjour de quelques jours en fûts de chêne ex-cognac, une étape qui a  encore enrichi le profil aromatique du millésime. Comme son nom l’indique, ce rhum Renaissance  2019 revisite avec brio la tradition du rhum pur jus de canne de Martinique. Découvrez vite les  notes de canne fraîche, de fleur d’oranger et de crème pâtissière de ce rhum cristallin haut de gamme !

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En détail

Origine Martinique
Types de rhums Rhum blanc
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 52°
Contenance 70 cL
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Anonymous A. publié le 14/06/2022 suite à une commande du 15/05/2022

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Ce n'est plus un rhum, c'est un nectar et déjà, visuellement il vous donne envie par sa couleur cristalline. Envie de câliner cette bouteille et de l'ouvrir avec délicatesse et en bouche, c'est une explosion de notes florales et longue à souhait. Je recommande vivement

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Le rhum agricole est le trésor de la Martinique. Le savoir-faire ancestral de l’île vaut une renommée internationale aux rhums issus des distilleries martiniquaises, des rhums élaborés selon des  méthodes traditionnelles à partir de cannes à sucre exceptionnelles. Sur cette île grandiose entourée  de l’océan Atlantique et des Caraïbes, le climat tropical offre des conditions idéales, tant pour la  culture des cannes à sucre que pour l’élaboration de rhums de qualité.

Les connaisseurs ne s’y  trompent pas et s’arrachent les millésimes des marques de rhum martiniquaises qui comptent parmi  les plus réputées. À côté de ces grands noms, la distillerie A1710 compte elle aussi marquer  l’Histoire du rhum de Martinique. Yves Assier de Pompignan a inauguré la distillerie de rhum  A1710 en 2016 au sein de l’Habitation du Simon, après 10 ans de travail acharné. Aussi jeune  qu’ambitieuse, la distillerie novatrice A1710 fait souffler un vent de renouveau sur le rhum de  Martinique, en s’appuyant sur les techniques traditionnelles tout en innovant. En effet, Pompignan a doté la distillerie A1710 de cuves ultra modernes qui permettent de longues fermentations et d’un  alambic charentais spécial qui possède une colonne à 7 plateaux, surnommé La Belle Aline. Quant  aux chais où vieillissent ses millésimes, Pompignan a sélectionné avec soin sa futaille, des fûts de  grande qualité qui ont autrefois accueilli du cognac. Pour finir, le visionnaire a également créé un  laboratoire au sein de l’Habitation.

Ce tour de force permet à la nouvelle distillerie de l’Habitation  du Simon d’offrir aux amoureux du rhum de Martinique des rhums originaux haut de gamme. Le  rhum Renaissance illustre à merveille la philosophie d’A1710. Le jus de canne fraîchement pressé à l’origine du millésime a été fermenté longuement à l’aide de levures œnologiques, il a ensuite été  distillé à l’aide de l’alambic hybridé d’A1710 puis – chose assez rare pour un rhum blanc – le rhum  a séjourné quelques jours dans des fûts de chêne ex-cognac, sous l’œil attentif du maître de chai. Le  résultat est un rhum frais et complexe qui allie rondeur et puissance. Les notes de canne, de fleur  d’oranger, de crème pâtissière, de meringue et de vanille de cette pépite d’A1710 enveloppent le  palais d’une sensation gourmande.

Mis en bouteille à la main, le rhum agricole élaboré au sein de  l’Habitation du Simon est présenté dans une somptueuse carafe épurée en forme de goutte. En  raison de son profil exceptionnel, le rhum Renaissance 2019 d’A1710 se déguste aussi bien à  l’apéritif qu’au digestif. Pur, en ti-punch ou en cocktail, ce rhum martiniquais est une merveilleuse  invitation au voyage. Avec ce rhum extraordinaire d’A1710, cap sur la Martinique ! 

 Notes de dégustation sur le Renaissance Millésime 2019 : 

Ce rhum de la distillerie A1710 possède une robe limpide aux reflets dorés qu’il doit à son contact  bref avec le bois de chêne lorsqu’il a séjourné quelques jours dans les chais de l’Habitation du  Simon. Au nez, le rhum d’A1710 dévoile des arômes de canne fraîche, de fleur d’oranger et de  crème pâtissière. La sensation gourmande se confirme en bouche au milieu des notes de meringue  vanillée, de canne mâchée et de fleurs. La dégustation de ce rhum blanc martiniquais de prestige se  conclut sur une note gourmande pleine de douceur.  

 Avis sur le Renaissance Millésime 2019  :

Né dans l’illustre Habitation du Simon, le rhum Renaissance A1710 est un rhum d’exception.  Chaque étape de la fabrication de ce rhum martiniquais a été mûrement réfléchie afin de proposer  un rhum blanc de dégustation qui comblera les amateurs de rhum des Antilles. Accompagné d’un  flacon iconique rehaussé du logo au serpent d’or d’A1710, ce rhum médaillé en édition limitée fera  également le bonheur des collectionneurs. La canne de Madinina est à l’honneur dans ce rhum à ne  pas laisser passer !