LA FAVORITE - Cuvée de la flibuste 1994, rhum vieux 70 cl 40° - Martinique

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La nouvelle cuvée La Flibuste de la Maison La Favorite est un magnifique millésime 1994. Comme chaque année, la bouteille a été cirée et numérotée à la main. Il s’agit donc d’une bouteille d’exception ! Ce rhum hors d’âge a vieilli durant vingt-six sans dans des fûts en chêne. En bouche, les notes de vanille et de fruits confits dominent: un pur régal pour les papilles !

260,17 € TTC
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Fiche technique

Origine Martinique
Types de rhums Rhum vieux
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 40°
Contenance 70 cL

La Favorite est une distillerie indépendante de Martinique qui utilise toujours depuis 1906 la même machine à vapeur. Chaque année, elle propose des rhums d’exception qui sont très attendus des amateurs. Il s’agit cette fois d’un prodigieux millésime 1994. Ce rhum La Favorite Cuvée Flibuste a tout d’un très grand rhum. Les 6000 bouteilles en édition limitée ont été assemblées et numérotées à la main. C’est dire toute l’exigence de la tradition artisanale de cette marque ! Ses puissants arômes nous enivrent. Issu d’un assemblage de trois très vieux rhums, le millésime a connu un vieillissement de vingt-six ans des fûts en chêne. On doit sa qualité au Maître de Chais, Robert Charles, qui veille à l’expertise des rhums. Sa complexité aromatique saura séduire les plus grands amoureux de rhums. Après une attaque onctueuse, le rhum se fait plus harmonieux avant de se conclure sur une finale boisée. En bouche, les arômes de vanille et de fruits confits se mêlent pour un succès garanti. C’est un rhum en édition limitée qui se déguste pour lui seul à la fin du repas.

Notes de dégustation

Au nez, les notes épicées dominent. On retrouve des effluves de caramel, de miel et de pruneaux cuits. En bouche, ce rhum nous surprend par sa puissance et sa richesse. On retrouve les arômes précédemment évoqués et accompagnés de touches de vanille, de crème brulée et de banane séchée. La finale est boisée et se conclut sur des notes fruitées et épicées.

La distillerie La Favorite est encore familiale. Elle produit des rhums agricoles de Martinique avec le jus obtenu de cannes à sucre gorgées d’arômes et de saveurs, coupées à la main, et distillé dans de petites colonnes de cuivre de type créole. Le vieillissement des rhums La Favorite s’effectue en petits fûts de chêne, ce qui les dote d’une extraordinaire rondeur et d’arômes sublimés. Les rhums La Favorite sont à découvrir ici.

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