ANGOSTURA - Reserva 3ans, rhum blanc 70cl 37,5° - Trinidad et Tobago

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Angostura Reserva est un magnifique rum blanc élaboré sur l’île Caribéenne de la Trinité-et-Tobago. Vieilli 3 ans en fûts de chêne blanc de Bourbon puis filtré sur charbon, cet élixir translucide est à la fois élégant et léger, fruité, floral et vanillé, idéal pour accompagner de savoureux cocktails à base de fruits de saison.

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Connu à travers le monde pour son rhum Aromatic Bitter, la maison Angostura est installée sur l’île de la Trinité-et-Tobago située au large de la côte du Venezuela depuis 1877. En 1947, le petit-fils du fondateur construit la distillerie actuelle, qui utilise une méthode de distillation continue à l’aide d’un alambic à 5 colonnes, ce qui permet de réaliser des spiritueux si singuliers et savoureux. Les rums Angostura sont traditionnels, élaborés à base de mélasse. Ces rums vieux sont gourmands, portés par toute la chaleur des Caraïbes. Angustora Reserva est un délicieux rum blanc de mélasse vieilli jusqu’à 3 ans en fûts de chêne blanc américain ayant préalablement contenu du Bourbon, puis a bénéficié d’une filtration au charbon permettant de supprimer les impuretés et d’obtenir sa magnifique robe translucide et d’avoir un élixir d’une grande finesse. Il compte parmi les grands classiques de cette maison trinidadienne. Ses saveurs légères, à la fois fruitées, florales et vanillées en font un rum d’une extrême élégance. Son profil crémeux, doux et délicat est parfait pour se marier à des fruits de saison afin de concocter de savoureux cocktails.

Notes de dégustation :

Le nez est doux, floral et fruité. La bouche, fidèle au nez, révèle des notes légères et délicatement vanillées. La finale est relevée par des touches épicées de poivre et de gingembre.

Le monde entier connaît le fameux Angostura Bitters conçu en 1824 par le Dr. Siegert, mais depuis 1945, cette maison propose également des rums traditionnels de qualité supérieure. Elaborés à Trinidad & Tobaggo, les rums Angostura sont des rums vieux tout à fait exceptionnels, à la fois gourmands, chaleureux et délicats. Tous les produits Angostura à découvrir d’urgence.

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