NAGA - rhum vieux 70cl 40° - Double Cask Aged - Indonésie

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Le rhum vieux Naga est un délicieux élixir Javanais qui exprime tous les trésors de son terroir. Élaboré selon un procédé ancestral consistant à accélérer la fermentation par l’ajout de levure de riz rouge malté, ce rhum est d’une très grande douceur et présente un profil aromatique élégant et raffiné. Très gourmand, il ravira les palais en quête d’authenticité.

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Fiche technique

Origine Indonésie
Types de rhums Rhum vieux
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 40°
Contenance 70 cL

Naga doit son nom à une créature mythique de l’Asie qui était un serpent gardien des trésors de la terre et le symbole de prospérité et de fertilité. Le rhum Naga vient de l’Indonésie riche de 13 466 îles et l’un des pays le plus peuplé au monde.  Ce magnifique pays est le berceau de la canne à sucre, plante qui s’est ensuite répandue dans toute l’Asie puis en Amérique Latine et dans les Caraïbes il y a environ 600 ans. Il est idéal pour la culture de la canne grâce à son climat. Naga produit ses rhums au nord de l’île de Java, selon un savoir-faire ancestral de distillation asiatique. En effet, la lente fermentation de la mélasse est accélérée naturellement par l’ajout de levure de riz malté rouge provenant de Java. Le rhum vieux Naga est un assemblage de distillats, comprenant 52% en "Old Indonesian Pot Stills" à 65 degrés et 48% en colonnes à 92 degrés.  Il est vieilli ensuite en fûts de jatti qui est un bois exotique local, puis en fûts ayant préalablement contenu du Bourbon durant 7 longues années. Titrant à 40°, il est l’un des rhums vieux les plus doux au monde. D’une belle subtilité, il possède d’élégantes notes épicées et fruitées.

Notes de dégustation :

Le nez, délicat et épicé, est marqué par des notes fruitées et sucrées, sublimées d’une pointe de cacao. La bouche, gourmande, révèle des touches de vanille, de cannelle et d’épices exotiques. La finale est d’une belle longueur et épicée.

La Marque Rhum Naga est le fruit d’une rencontre encore l’Indonésie et l’Asie. Elle produit des rhums d’exception dans le respect de la tradition. Découvrez les références de la gamme ici.

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