ZACAPA - Centenario XO, rhum vieux 70cl 40° - Guatemala
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ZACAPA - Centenario XO, rhum vieux 70cl 40° - Guatemala

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Le ron Zacapa Centenario XO est le ron haut-de-gamme de cette prestigieuse gamme guatémaltèque, élaboré dans les nuages par la méthode traditionnelle de la Solera. Cet assemblage de plusieurs eaux-de-vie âgées de 6 à 25 ans présente un profil aromatique délicieusement parfumé et structuré, révélant des notes boisées, florales et sucrées.

112,75 € TTC
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Fiche technique

Origine Guatemala
Types de rhums Rhum vieux
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 40°
Contenance 70 cL

Emblème du Guatemala, le ron Zacapa est élaboré à 2300 mètres d’altitude sur les hauteurs de Quetzaltenango, selon les méthodes traditionnelles de la Solera. Cette méthode espagnole permet de réaliser un délicieux assemblage de plusieurs rhums qui ont passé entre 6 et 25 ans dans des fûts ayant précédemment renfermé du bourbon, du xérès et du vin Pedro Ximénez. L’ensemble a ensuite bénéficié d’un affinage supplémentaire dans des fûts de chêne français ayant contenu du cognac. Cet assemblage vieilli près du ciel permet de réaliser un ron haut-de-gamme de la maison Zacapa : le ron Centenario XO. Semblable au ron Zacapa Solera 23 par son profil aromatique, il se distingue néanmoins par sa complexité et sa structure. Avec une moyenne d’âge de 16 ans, ce ron arbore une splendide robe chaude de couleur acajou foncé aux reflets cuivrés. Ses parfums semblent évoluer à chaque respiration, révélant un équilibre parfait entre les notes de caramel et de bois, de fruits à coque et de pâte d’amande, le tout mêlé délicatement à une pointe de zeste d’orange, de vanille et de chèvrefeuille. La bouche est douce et florale, accompagnée de notes caramélisées, vanillées, chocolatées et d’une pointe de cannelle.

Notes de dégustation :

Nez : Riche, notes boisées et caramélisées accompagnées de touches de fruits à coque et d’orange.

Bouche : Douce notes boisées et caramélisées rappelant le nez, mêlées délicatement au cacao, la vanille et la cannelle.

Les Rones Zacapa sont produits au Guatemala, à base de miel de canne divinement sucré et parfumé. Après distillation en alambic à une colonne de cuivre, le rhum est stocké en fûts de chêne ayant contenu différentes eaux-de-vie, pour vieillir en Solera, et se magnifier, à 2300m d'altitude. Les produits Zacapa à découvrir ici.

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