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EPICES KARINA - Graines à Roussir - 40g

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Avec les graines à roussir d’Epices Karina, vous allez découvrir de nouvelles saveurs pour vos viandes. Ce mélange contenant du cumin, du fenugrec, et de la moutarde jaune servent notamment à cuisiner le célèbre Colombo. Réduites en poudre et mélangées au Curcuma, elles délivrent de merveilleuses saveurs à vos marinades.

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  • Epices Karina vous propose de découvrir les graines à roussir, un mélange composé de cumin, de fenugrec, et de moutarde jaune utilisé dans la cuisine Antillaise pour préparer le célèbre Colombo. Simples à utiliser, elles vous permettront également de colorer et de parfumer la plupart de vos plats de viande pour lesquels la viande est dorée. Pour les employer en fond de plat, vous ferez roussir les graines à sec dans une poêle ou une cocotte avant d’y ajouter votre viande sans ôter les graines, de la couvrir d’eau et de la laisser longuement mijoter pour que toutes les saveurs se dégagent. Réduites en poudre et mélangées avec du curcuma, elles vous permettront de préparer de savoureuses marinades pour vos viandes et vos poissons. Enfin, plus simplement, ajoutez quelques graines à vos accompagnements comme vos féculents, vos légumes, ou vos salades pour leur donner une note inédite.

    Composition cumin, fenugrec, moutarde jaune

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    EPICES KARINA - Graines à Roussir - 40g

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    Avec les graines à roussir d’Epices Karina, vous allez découvrir de nouvelles saveurs pour vos viandes. Ce mélange contenant du cumin, du fenugrec, et de la moutarde jaune servent notamment à cuisiner le célèbre Colombo. Réduites en poudre et mélangées au Curcuma, elles délivrent de merveilleuses saveurs à vos marinades.

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