EPICES KARINA - Kari de Kingston - 30g

Kingston est la capitale de la Jamaïque, plus connue pour sa musique que pour sa gastronomie. Pourtant, la gastronomie Jamaïcaine propose de très nombreuses préparations savoureuses, essentiellement à base de poissons et de fruits de mer, mais aussi de poulet et de porc, pour la plupart assez épicées. Une de leur spécialité est la cuisine Jerk, qui consiste à faire mariner la viande, notamment le poulet, dans un mélange riche en épices, avant de le faire cuire lentement. Les Jamaïcains préparent également de délicieux currys d’agneau, de poulet ou encore de chèvre. Le mélange Kari de Kingston proposé par Epices Karina, principalement composé de 9 épices dont du piment Jamaïque et du piment Habanero, vous invite à concocter de succulents plats, parfumés et relevés, comme le Jerk Chicken, que vous dégusterez avec un riz à la Jamaïcaine, préparé avec des haricots rouges et du lait de coco et une salsa de mangue, qui adoucira le côté pimenté. Le Kari de Kingston vous permet de rehausser divinement vos sauces et vos vinaigrettes et est idéal pour assaisonner une poêlée de légumes.

Composition : curcuma, coriandre, gingembre, piment habanero, fenugrec, cumin, piment Jamaïque, girofle, noix de muscade