EPICES KARINA - Piment de Cayenne - 20g
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EPICES KARINA - Piment de Cayenne - 20g

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Mettez du piquant dans vos plats avec le piment de Cayenne d’Epices Karina. Situé entre le piment Serrano et le piment oiseau sur l’échelle de Scoville, ce piment «torride» aux parfums un peu âcres et fumés, réchauffe et parfume toutes vos préparations ...

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Mettez du piquant dans vos plats avec le piment de Cayenne d’Epices Karina. Situé entre le piment Serrano et le piment oiseau sur l’échelle de Scoville, ce piment «torride» aux parfums un peu âcres et fumés, réchauffe et parfume toutes vos préparations mijotées, vos plats de poisson et de volaille, vos potages, vos sauces, et vos accompagnements comme le riz et les légumes..

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Le piment de Cayenne est un piment de forme allongée et pointue, de couleur rouge, légèrement orangée. La substance contenue dans ses graines rendant brûlant s’appelle la capsaïne. Réputé pour les sensations piquantes qu’il procure, il se situe entre 30 000 et 50 000 en unité de Scoville, ou à 8/10 sur l’échelle simplifiée, ce qui le situe entre le piment Serrano et le piment oiseau, et en fait un piment «torride». Au-delà de son aspect piquant, le piment de Cayenne possède des arômes un peu âcres et fumés qui le distinguent des autres piments forts. Le piment de Cayenne d’Epices Karina relève et donne du caractère à la plupart de vos plats, de l’entrée, au dessert. Idéal pour rehausser les volailles et les poissons, les plats mijotés, les pâtes, le riz et les légumes, ainsi que les soupes et les sauces, il donne également une saveur incomparable à vos desserts comme la mousse au chocolat.