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EPICES KARINA - Sel noir Kala Namak - 40g

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Découvrez le goût surprenant du sel noir Kala Namak d’Epices Karina, un sel de roche originaire d’Inde, d’une couleur proche du rose, très riche en minéraux et dont la saveur évoque celle de l’œuf cuit. On l’utilise pour parfumer incomparablement le tofu, les soupes, la plupart des salades, les sauces, les plats de légumes ainsi que les quiches. 

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Types de produits : Epices

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  • Le sel noir Kala Namak que l’on connaît également sous le nom de Sanchal, ou de sel noir Indien, est ce que l’on appelle un sel gemme. En effet, il s’agit d’un sel de roche volcanique et non pas de mer. Contrairement à ce que son nom laisse entendre, il est de couleur rosée, qui s’explique par sa richesse en minéraux comme le fer, le magnésium et le sulfure d’hydrogène. C’est ce dernier qui lui donne ce goût étonnant, très apprécié des végétaliens car il évoque celui de l’œuf cuit. Réputé pour ses bienfaits naturels, il l’est également pour avoir une teneur en sodium inférieure à celle du sel classique. Le sel noir Kala Namak d’Epices Karina parfume excellemment la plupart des plats exotiques et de légumes cuits ou crus, les salades, les chutneys, les sauces comme les Raïtas ou la mayonnaise, et donne à vos avocats une saveur incomparable. 

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    Découvrez le goût surprenant du sel noir Kala Namak d’Epices Karina, un sel de roche originaire d’Inde, d’une couleur proche du rose, très riche en minéraux et dont la saveur évoque celle de l’œuf cuit. On l’utilise pour parfumer incomparablement le tofu, les soupes, la plupart des salades, les sauces, les plats de légumes ainsi que les quiches. 

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