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JM - Cognac Cask Finish Delamain, rhum agricole vieux AOC 1L 40° - Martinique

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Mariage de rêve entre 2 traditions ancrées dans une histoire et dans un patrimoine. Le Cognac Finish a été mis en fûts en octobre 2005, et s’est affiné 2 ans en fûts de Cognac Delamain. Un rhum agricole au «cachet Français», en édition très limitée à 800 bouteilles, charmeur, et riche de saveurs sur des notes sucrées et de fruits secs.

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Le rhum JM Cognac Finish est une parfaite démonstration du mariage de 2 traditions ancrées dans l’histoire. En affinant ce rhum agricole AOC Martinique haut de gamme pendant 2 ans en fûts de Cognac de la célèbre maison Delamain, JM lui octroie un certain «cachet Français» et vous invite à vivre une expérience unique. Proposé en édition très limitée à 800 bouteilles, le JM Cognac Finish a commencé son repos en fûts en octobre 2005, et a été embouteillé en mars 2015. Distillé en colonne, nous avons là un breuvage d’une rare élégance dont les parfums évoquent les subtils parfums du nougat, du miel et des amandes. Cette distinction et cette finesse se retrouvent en bouche, car ce rhum séducteur, d’une structure parfaite et d’une extrême rondeur vous entraine dans une ronde de saveurs structurées sur des notes sucrées et de fruits secs. La finale, de bonne longueur laisse entrevoir quelques subtiles notes évoquant le Cognac.

Notes de dégustation :

Le nez de ce rhum se distingue par ses notes de miel, d'amandes et de nougats. En bouche, ses saveurs sucrées et de fruits secs se rehaussent d’une touche de Cognac.
A la distillerie JM, chaque étape de l’élaboration du rhum est soigneusement réalisée et contrôlée. Cette maîtrise, associée à des matières premières d’une qualité remarquable, comme un pur jus de cannes extra, ou une eau de source d’une extrême pureté, font des rhums agricoles AOC Martinique JM, de petits nectars, ayant chacun leur personnalité. Retrouvez toute notre gamme de rhums JM ici.
2019 – Médaille Bronze - Rhum vieux 4 ans minimum – Concours Général Agricole
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JM - Cognac Cask Finish Delamain, rhum agricole vieux AOC 1L 40° - Martinique

Mariage de rêve entre 2 traditions ancrées dans une histoire et dans un patrimoine. Le Cognac Finish a été mis en fûts en octobre 2005, et s’est affiné 2 ans en fûts de Cognac Delamain. Un rhum agricole au «cachet Français», en édition très limitée à 800 bouteilles, charmeur, et riche de saveurs sur des notes sucrées et de fruits secs.

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M. Rose-Marie

le 07/12/2017

5/5

Un délice ! à ne pas offrir à n'importe qui.