CLEMENT - 15 ans, rhum vieux agricole 70cl 42° - Martinique
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CLEMENT - 15 ans, rhum vieux agricole 70cl 42° - Martinique

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Fruit d’un vieillissement d’une quinzaine d’années dans les chais de l’Habitation Clément, ce magnifique rhum vieux agricole de la marque phare de  ...

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Fruit d’un vieillissement d’une quinzaine d’années dans les chais de l’Habitation Clément, ce magnifique rhum vieux agricole de la marque phare de Martinique a développé une palette aromatique impressionnante. Les notes fruitées, boisées et vanillées de ce rhum complexe sont le résultat du contact prolongé avec le bois des fûts dans lesquels il a mûri patiemment. La puissance et la rondeur qui caractérisent ce pur jus de canne vieux de 15 ans combleront les attentes des amateurs de rhum hors d’âge des Antilles. À l’intérieur d’un somptueux coffret à double battant, la bouteille rehaussée de lettres d’or exprime la même élégance que le rhum vieux qu’elle abrite. Compte tenu de la rareté de ce rhum multimédaillé, nous vous conseillons de le déguster pur et de prendre le temps d’en apprécier les innombrables saveurs. Ainsi, vous serez transportés au cœur du fabuleux terroir de Martinique, où les distilleries ancestrales conçoivent le meilleur des rhums agricoles depuis des siècles...

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En détail

Origine Martinique
Types de rhums Rhum vieux
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 42°
Contenance 70 cL
Zoom sur la marque

La marque de rhums Clément fut déposée en 1940 par Homère Clément. Depuis, ces rhums agricoles de qualité premium, bénéficiant de l’AOC des rhums de Martinique, sont toujours produits dans le même souci d’excellence et de respect des traditions. Tous les produits Clément à découvrir ici.

Récompenses

2019 – Médaille Or - Rhum vieux de Martinique AOC 6 ans et plus – Concours Général Agricole

2017 – Médaille Or - Rhum vieux de Martinique AOC 6 ans et plus – Concours Général Agricole

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Cyril M. publié le 06/12/2018 suite à une commande du 06/12/2018

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Aux Antilles, en Martinique en particulier, le rhum agricole tient le haut de l’affiche. Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre fermenté, ce type de rhum est bien plus rare que le rhum traditionnel à base de mélasse qui constitue plus de 95 % du rhum produit dans le monde. Sur l’île aux fleurs, les habitations et les distilleries centenaires se consacrent donc presque exclusivement à la fabrication de ce rhum agricole si apprécié des connaisseurs.

En 1996, l’excellence et la spécificité du savoir-faire local ont engendré la création d’un label unique au monde qui permet aux distilleries de Martinique d’apposer un précieux AOC « Rhum de Martinique » sur leurs bouteilles. Les distilleries doivent en échange respecter le cahier des charges de l’AOC qui stipule notamment la zone géographique, la période de récolte ainsi que les techniques de fabrication du rhum.

Impossible d’évoquer l’Histoire rhumière de l’île sans nommer l’Habitation Clément, une habitation qui a été fondée en 1887 et qui produit depuis presque aussi longtemps des bouteilles de rhum d’exception, des produits qui ont contribué à faire grandir la renommée du rhum local à l’international. Quand l’ambitieux fondateur de la marque décida d’installer une distillerie dans cette habitation pour y transformer les cannes à sucre de ses plantations, se doutait-il que sa marque de rhum serait aujourd’hui considérée comme une référence par tous les amateurs ?  Présente dans une soixantaine de pays, la marque Clément doit sa longévité au savoir-faire familial initié par ce visionnaire passionné.

Le pur jus de canne à sucre s’exprime merveilleusement dans les bouteilles de rhum blanc, de rhum vieux et les liqueurs traditionnelles très populaires de cette marque emblématique de Martinique. Le rhum vieux 15 ans de l’Habitation Clément compte parmi les plus belles bouteilles de la marque.

Grâce à l’expertise de la distillerie, le jus de canne à sucre a été distillé avec le plus grand soin. Sous la supervision de Robert Peronet - le maître de chai historique de l’Habitation Clément – ce rhum a ensuite bénéficié d’une période de vieillissement de quinze années dans des fûts de chêne neufs et des fûts ex-bourbon, au sein des chais de l’Habitation. Ces nombreuses années de vieillissement ont laissé le temps au rhum d’échanger avec le bois des différents fûts et de développer à son contact des arômes d’une grande complexité.

Plein de rondeur et de puissance, ce rhum vieux de 15 ans vous séduira par l’intensité et l’équilibre de ses notes boisées, épicées et fruitées. À l’abri d’un coffret somptueux, ce rhum vieux pur jus de canne vous est proposé dans une élégante bouteille dont l’étiquette or, noire et gris anthracite met en valeur la robe acajou profond du nectar, qui n’est pas sans rappeler le premier nom du domaine, l’Habitation de l’Acajou…

La pluie de récompenses – dont plusieurs médailles d’or – de ce rhum AOC vieilli pendant une quinzaine d’années vous indique qu’il s’agit d’un rhum exceptionnel, à déguster pur de préférence. Fruit d’une distillerie hors pair, ce rhum prestigieux de la marque vous fera voyager par delà les océans et vous offrira le plus beau du terroir de la Martinique. Avec cet élixir vieux de 15 ans, visez l’excellence !

Notes de dégustation sur le rhum vieux Clément - 15 ans :

La robe acajou de ce rhum vieux de 15 ans élaboré à partir de pur jus de canne exhale de riches arômes. Chocolat, moka, bois et parfums suaves de fruits exotiques éveillent les sens. On sent également des notes fumées subtiles. En bouche, ce rhum vieilli de longues années nous offre une farandole de fruits secs, de coco et de vanille. La finale puissante étire les notes d’épices et de moka. Ce rhum vieux de 15 ans est renversant !

Avis sur le rhum vieux Clément - 15 ans :

Indissociable de l’Histoire du rhum de Martinique, l’Habitation Clément est une valeur sûre. Emblématique, cette marque de rhum produit à base de pur jus de canne à sucre a réussi l’alliance de la tradition et de la modernité, perpétuant d’une part les préceptes hérités de son fondateur tout en cherchant à innover constamment afin de faire découvrir aux amateurs de nouveaux horizons, comme c’est le cas avec la célèbre cuvée monovariétale à base de canne à sucre bleue que la marque a lancée au cours de l’année 2001.