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CHAMAREL - Single Barrel 2009, rhum extra vieux 70cl 45° - Ile Maurice

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Sur l’île Maurice, Chamarel élabore des rhums agricoles issus de pur jus de cannes récoltées sur le Domaine. Le Single Barrel Millésime 2009, sélectionné pour ses qualités aromatiques a subi une double distillation avant de reposer 6 ans en fûts de chêne Français. Ses saveurs, portées par un fruité exotiques se rehaussent de touches divinement vanillées et très joliment boisées.

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  • Chamarel est une splendide région de l’île Maurice où l’on peut voir entre autres curiosités La Terre des 7 couleurs. Il s’agit d’une clairière dont la terre est composée de 7 nuances de couleurs, dans des tons variant entre le rouge, le brun, l’ocre et le violet. C’est dans ce paradis terrestre que se trouve la rhumerie de Chamarel. Bien que cela ne soit plus indiqué sur les bouteilles, ce sont des rhums agricoles qu’on y élabore, exclusivement à base de cannes à sucre cultivées sur le domaine, récoltées à la main, rigoureusement sélectionnées et immédiatement traitées. Le rhum Single Barrel Millésime 2009 a été sélectionné par le maître de Chai pour ses qualités gustatives et la richesse de ses arômes. Il a bénéficié d’une double distillation avant de vieillir 6 années en fûts de chêne Français. Embouteillé en 2015 en édition limitée, il arbore une jolie robe dorée. L’expression aromatique révèle de délicieuses notes de fruits exotiques rehaussées de vanille. En bouche, les saveurs sont portées par un boisé raffiné, délicatement épicé, avec quelques notes de vanille. La finale est soyeuse et persistante.

    Notes de dégustation :

    Paré d’une robe couleur or profond, ce rum affiche une palette aromatique aux notes intenses d'épices douces, de vanille, de fruits secs, de caramel et de noisettes.    

  • C’est à 300m d’altitude au Sud-Ouest de l’Ile Maurice que naissent et vieillissent les prestigieux rums agricoles Chamarel. Façonnés à base de pur jus de cannes à sucre fraîchement pressées, distillés en colonne ou en alambic de cuivre pour d’avantage de finesse, voici des rums d’exception qui mûrissent dans un environnement accordant une large part aux Anges. Les produits Chamarel à découvrir ici.

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    Sur l’île Maurice, Chamarel élabore des rhums agricoles issus de pur jus de cannes récoltées sur le Domaine. Le Single Barrel Millésime 2009, sélectionné pour ses qualités aromatiques a subi une double distillation avant de reposer 6 ans en fûts de chêne Français. Ses saveurs, portées par un fruité exotiques se rehaussent de touches divinement vanillées et très joliment boisées.

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