La distillerie JM propose ce rhum blanc agricole 50°, façonné selon des méthodes traditionnelles et distillé à 72° dans des colonnes traditionnelles en cuivre. Intensément aromatique, marqué par les saveurs de son terroir, ce rhum blanc AOC Martinique sublime vos Ti’Punchs et vos cocktails.
C’est un Haut-Garonnais originaire de Villeneuve-de-Rivière, Jean-Marie Martin, marié à la fille d’un grand planteur de l’île, qui créa la marque de rhums JM en 1845. C’est à cette date qu’il rachète l’habitation de Fonds-Préville, dans le paisible village de Macouba, situé dans le nord de la Martinique. Il transformera cette sucrerie en distillerie et consacrera toute sa vie à l’élaboration de rhums agricoles, selon les techniques du célèbre Père Labat, qu’il baptisera de ses initiales JM. Aujourd’hui, la distillerie JM, la seule encore en activité sur la commune, propose une gamme de rhums agricoles AOC dont l’excellente réputation a depuis longtemps franchi les frontières de la Martinique, et est régulièrement récompensé par les professionnels. Produit suivant des méthodes authentiques, respectant scrupuleusement une longue tradition, le rhum blanc JM 50° est distillé à 72° dans des colonnes traditionnelles de type créoles en cuivre. Il conserve ainsi toute sa richesse aromatique, qui exprime la chaleur et les saveurs de son terroir. Intense, fruité, avec de subtiles notes épicées, le rhum blanc JM 50° est le rhum idéal pour vos Ti’Punchs et vos cocktails.
Notes de dégustation :
Un rhum d’une lumineuse transparence, aux parfums épicés, végétaux et de canne fraîche. En bouche, il offre de jolies notes fruitées, végétales et fumées.
A la distillerie JM, chaque étape de l’élaboration du rhum est soigneusement réalisée et contrôlée. Cette maîtrise, associée à des matières premières d’une qualité remarquable, comme un pur jus de cannes extra, ou une eau de source d’une extrême pureté, font des rhums agricoles AOC Martinique JM, de petits nectars, ayant chacun leur personnalité. Retrouvez toute notre gamme de rhums JM ici.
